Header Ads Widget

Bioshifax natural products formulated by Nutritionist

2 Cara Terbaik Mengurangkan Trans Fat dari Dalam Diet Anda: Ketahui Negara-negara yang Telah Melarangnya dan Tambah Kesihatan Jantung dan Kognitif Anda!

fresh ingredients and olive oil
Illustrations only


Pendahuluan

Dalam zaman kesedaran kesihatan ini, adalah penting untuk kita memberi perhatian kepada apa yang kita makan. Satu bahan yang perlu diberi perhatian ialah lemak trans. Dalam artikel ini, kita akan melihat apakah lemak trans, sebab ia berbahaya kepada kesihatan anda, negara tempat ia dilarang dan langkah yang boleh anda ambil untuk mengurangkan lemak trans daripada diet anda. Kami juga akan merangkumi faedah mengurangkan lemak trans untuk kesihatan kardiovaskular dan kognitif anda. Mari mulakan!

1. Apa itu Trans fat?

Lemak trans, atau lemak trans, adalah sejenis lemak yang biasa ditemui dalam makanan yang diproses dan makanan segera. Lemak trans terbentuk melalui proses penghidrogenan, di mana minyak cecair ditukar kepada lemak pepejal. Ini dilakukan untuk meningkatkan jangka hayat, tekstur dan rasa makanan.


2. Mengapa Trans fat Berbahaya bagi Kesihatan?

Lemak trans telah terbukti mempunyai kesan buruk kepada kesihatan kita. Ia boleh meningkatkan tahap kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan mengurangkan tahap kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam badan kita. Dalam jangka masa panjang, pengambilan lemak trans secara kerap boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, strok dan penyakit lain. Selain itu, lemak trans juga dikaitkan dengan penurunan fungsi otak dan peningkatan risiko penyakit kognitif seperti Alzheimer.


3. Negara-Negara Yang Melarang Trans fat

Untuk melindungi kesehatan warganya, beberapa negara telah melarang penggunaan trans fat dalam makanan. Berikut adalah beberapa negara yang telah melarang trans fat:

1. Denmark: Denmark menjadi negara pertama yang melarang trans fat pada tahun 2003. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Atherosclerosis" pada tahun 2015 menunjukkan bahawa larangan lemak trans di Denmark telah membawa kepada penurunan kadar lemak trans dalam makanan dan mengurangkan risiko penyakit jantung dalam populasi. Langkah ini telah mengurangi jumlah trans fat dalam makanan dan membantu meningkatkan kesihatan penduduk.

2. Swiss: Swiss mengikuti langkah Denmark dan melarang penggunaan trans fat pada tahun 2008. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases" pada tahun 2011 menyokong tindakan ini dengan menunjukkan hubungan antara pengambilan lemak trans dengan peningkatan risiko penyakit jantung koronari. Keputusan ini diambil untuk melindungi masyarakat dari risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesedaran akan pentingnya makanan sihat.

3. Austria: Austria melarang trans fat pada tahun 2009. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal "European Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2015 menunjukkan bahawa larangan lemak trans di Austria telah mengurangkan pengambilan lemak trans dan membantu meningkatkan profil lipid dan kesihatan kardiovaskular dalam populasi. Langkah ini adalah sebahagian daripada usaha kerajaan untuk mengurangkan kelaziman penyakit jantung dan menggalakkan diet yang sihat.

4. Iceland: Iceland mengikuti petunjuk Denmark dan mengharamkan lemak trans pada 2011. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Preventive Medicine" pada tahun 2014 menunjukkan bahawa larangan lemak trans di Iceland telah menyebabkan penurunan pengambilan lemak trans dan menurunkan risiko penyakit jantung dalam populasi. Iceland mempunyai salah satu kadar penyakit jantung tertinggi di dunia, dan mengharamkan lemak trans dijangka membantu mengurangkan jumlah itu.

5. Norway: Norway mengharamkan lemak trans pada tahun 201. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Public Health Nutrition" pada tahun 2014 menunjukkan bahawa larangan lemak trans di Norway telah membawa kepada penurunan pengambilan lemak trans dan meningkatkan profil lipid dalam populasi. Negara itu sangat mengambil berat tentang kesihatan penduduknya dan sedang mengambil langkah untuk mengurangkan faktor risiko penyakit jantung.

6. Hungary: Hungary mengharamkan lemak trans pada tahun 2013. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Annals of Nutrition and Metabolism" pada tahun 2016 menunjukkan bahawa larangan lemak trans di Hungary telah mengurangkan pengambilan lemak trans dan membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular dalam populasi. Keputusan ini diambil untuk memperbaiki diet orang ramai dan meningkatkan kesihatan mereka.

7. Latvia: Latvia juga mengharamkan lemak trans pada 2013. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Journal of Medical Biochemistry" pada tahun 2015 menunjukkan bahawa larangan lemak trans di Latvia telah menyebabkan penurunan pengambilan lemak trans dan mempengaruhi profil lipid dalam populasi. Langkah ini adalah sebahagian daripada usaha negara untuk mengurangkan bilangan penyakit berkaitan obesiti dan meningkatkan kesihatan generasi akan datang.

6. Saudi: Menteri Kesihatan Saudi mengumumkan pada 2020 bahawa lemak trans akan diharamkan dalam semua produk makanan di Arab Saudi kerana risiko kesihatannya(1). Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah menggesa larangan sepenuhnya terhadap asid lemak trans yang dihasilkan secara industri di seluruh dunia menjelang 2023(2).

"Salah satu punca utama penurunan prestasi kesihatan kita dalam bidang pemakanan adalah lemak trans, dan ia adalah penyebab utama diabetes jenis 2!" - Nizam Herbalist


4. Langkah-langkah Mengurangkan Lemak Trans Dalam Diet Anda

Sekarang, mari kita bahas langkah-langkah yang dapat Anda ambil untuk mengurangi trans fat dalam diet Anda:

1. Membaca label makanan: Semasa membeli makanan yang diproses, semak label dengan teliti. Elakkan makanan yang mengandungi "lemak trans" atau "minyak terhidrogenasi separa."

2. Hindari makanan olahan: Makanan yang diproses selalunya mengandungi jumlah lemak trans yang tinggi. Cuba elakkan makanan seperti biskut yang dibungkus, kerepek kentang dan makanan segera.

3. Menggantikan dengan alternatif sihat: Gantikan makanan yang mengandungi lemak trans dengan alternatif yang lebih sihat. Contohnya, pilih makanan yang mengandungi lemak tak tepu, seperti alpukat, kacang dan minyak zaitun extra virgin.

4. Memasak dengan minyak yang lebih sihat: Apabila memasak di rumah, gunakan minyak yang lebih sihat seperti minyak zaitun extra virgin, minyak kelapa atau minyak biji rami. Elakkan menggunakan minyak sawit atau minyak sayuran yang mengandungi lemak trans.


5. Faedah Mengurangkan Lemak Trans untuk Kesihatan Jantung

Mengurangi konsumsi trans fat dapat memberikan manfaat besar bagi kesihatan jantung Anda. Beberapa manfaatnya meliputi:

- Mengurangi risiko penyakit jantung: Dengan mengurangkan penggunaan lemak trans, anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung koronari, serangan jantung dan arteri tersumbat.

- Meningkatkan kadar kolesterol baik: Lemak trans boleh mengurangkan tahap kolesterol baik dalam badan. Dengan mengurangkan pengambilan lemak trans anda, anda boleh meningkatkan tahap kolesterol HDL yang baik.

- Mengekalkan keanjalan saluran darah: Lemak trans boleh merosakkan saluran darah dan mengurangkan keanjalannya. Dengan mengelakkan lemak trans, anda boleh memastikan saluran darah anda sihat dan anjal.


6. Faedah Mengurangkan Lemak Trans untuk Kesihatan Kognitif

Selain manfaat bagi kesehatan jantung, mengurangi trans fat juga berdampak positif pada kesihatan kognitif Anda. Beberapa manfaatnya termasuk:

- Meningkatkan fungsi otak: Lemak trans boleh mengganggu fungsi otak dan menjejaskan prestasi kognitif. Dengan mengelakkan lemak trans, anda boleh mengekalkan fungsi otak yang optimum.

- Menjaga daya ingat: Penggunaan lemak trans yang tinggi telah dikaitkan dengan kehilangan ingatan. Dengan mengurangkan lemak trans, anda boleh mengekalkan ingatan yang baik.

- Mengurangi risiko penyakit Alzheimer: Beberapa kajian telah menunjukkan hubungan antara penggunaan lemak trans yang tinggi dan peningkatan risiko penyakit Alzheimer. Dengan mengurangkan lemak trans, anda boleh mengurangkan risiko anda mendapat penyakit ini.

7. Senarai Makanan Yang Mengandungi Kandungan Trans fats Yang Tinggi

Berikut adalah senarai makanan yang mengandungi kandungan trans fat yang tinggi di Malaysia. Trans fat, atau juga dikenali sebagai lemak trans, adalah jenis lemak yang terbentuk semasa proses hidrogenasi dalam pembuatan minyak dan lemak. Lemak trans telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan gangguan kesihatan lainnya. Oleh itu, adalah penting untuk mengambil perhatian terhadap makanan yang mengandungi kandungan trans fat yang tinggi.

1. Minyak sawit separa hidrogenasi: Minyak sawit separa hidrogenasi adalah sumber trans fat yang paling umum di Malaysia. Proses hidrogenasi mengubah minyak sawit menjadi bentuk pepejal dan meningkatkan kandungan trans fat di dalamnya. Minyak sawit separa hidrogenasi digunakan secara meluas dalam industri makanan dan pembuatan roti untuk meningkatkan jangka hayat produk dan memberikan tekstur yang lebih baik.

2. Makanan segera dan makanan ringan: Makanan segera dan makanan ringan yang dihasilkan secara komersial sering mengandungi kandungan trans fat yang tinggi. Contoh makanan ini termasuk kerepek, biskut, kek, dan makanan segera seperti nugget ayam, kentang goreng, dan roti burger. Ia disebabkan oleh penggunaan minyak hidrogenasi dalam proses pembuatan makanan ini.

3. Produk bakeri: Banyak produk bakeri, seperti roti, kuih dan pastri, mengandungi kandungan trans fat yang tinggi. Ini disebabkan oleh penggunaan minyak hidrogenasi atau lemak pepejal dalam proses pembuatan mereka. Untuk mengurangkan pengambilan trans fat, penting untuk membaca label nutrisi dan memilih produk bakeri yang rendah atau bebas trans fat.

4. Makanan segera goreng: Makanan segera seperti ayam goreng, ikan goreng, dan kentang goreng sering digoreng dalam minyak yang mengandungi trans fat. Proses penggorengan mengubah struktur lemak dalam minyak dan meningkatkan kandungan trans fat. Adalah disyorkan untuk mengurangkan pengambilan makanan segera goreng dan memilih pilihan makanan yang lebih sihat seperti makanan rebus atau panggang.

5. Minyak masak dalam penyediaan makanan komersial: Restoran dan kedai makanan sering menggunakan minyak masak dalam penyediaan hidangan mereka. Sekiranya minyak masak yang digunakan mengandungi trans fat tinggi, makanan yang disediakan juga akan mempunyai kandungan trans fat yang tinggi. Pengguna perlu peka dan memilih restoran atau kedai makanan yang menggunakan minyak yang lebih sihat seperti minyak zaitun atau minyak sayuran yang rendah atau bebas trans fat.

6. Non-dairy Creamer: Non-dairy creamer, atau juga dikenali sebagai krim bukan tenusu, adalah sejenis bahan tambahan yang digunakan untuk memberikan rasa krim pada minuman seperti kopi atau teh. Walaupun namanya "non-dairy" atau "bukan tenusu," non-dairy creamer mengandungi kandungan trans fat yang tinggi.

Non-dairy creamer sering digunakan sebagai pengganti susu dalam minuman panas atau sejuk. Ia terdiri daripada campuran minyak, gula, dan bahan-bahan tambahan lain untuk menghasilkan rasa dan konsistensi yang mirip dengan produk tenusu.

Walau bagaimanapun, beberapa jenama dan jenis non-dairy creamer mengandungi minyak hidrogenasi atau minyak kelapa separa hidrogenasi. Proses hidrogenasi ini boleh menghasilkan kandungan trans fat dalam produk tersebut. Kandungan trans fat yang tinggi dalam diet boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan kesihatan yang berkaitan.

Bagi individu yang ingin mengurangkan pengambilan trans fat, adalah penting untuk membaca label nutrisi pada non-dairy creamer. Pilihlah produk yang menyatakan "bebas trans fat" atau "tanpa hidrogenasi" untuk memastikan kandungan trans fat yang rendah. Sebagai alternatif, anda boleh memilih susu sebagai pengganti non-dairy creamer.

Kesimpulan

Mengurangkan penggunaan lemak trans dalam diet anda adalah langkah penting untuk meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan kognitif anda. Negara-negara seperti Denmark, Switzerland, Austria, Iceland dan Saudi Arabia telah mengharamkan lemak trans untuk melindungi kesihatan penduduk mereka. Anda boleh mengambil langkah seperti membaca label makanan, mengelakkan makanan yang diproses, dan menggantikan alternatif yang sihat untuk mengurangkan lemak trans dalam diet anda. Dengan melakukan ini, anda akan meningkatkan kualiti hidup anda dan mengurangkan risiko penyakit serius.


FAQs 

1. Apakah semua lemak buruk untuk kesihatan?

   - Tidak semua lemak tidak baik untuk kesihatan. Lemak tak tepu, seperti lemak sihat yang terdapat dalam alpukat dan kacang, boleh memberi manfaat kepada badan kita.


2. Apakah semua negara melarang penggunaan trans fat?

   - Tidak semua negara melarang penggunaan lemak trans, tetapi beberapa negara telah mengambil langkah untuk mengharamkannya demi melindungi kesihatan rakyat mereka.


3. Apakah ada makanan yang mengandungI trans fat alami?

   - Lemak trans semulajadi terdapat dalam jumlah yang kecil dalam daging dan produk tenusu daripada ruminan. Bagaimanapun, lemak trans buatan manusia yang terdapat dalam makanan yang diproses lebih berbahaya kepada kesihatan.


4. Apakah trans fat sama dengan lemak jenuh?

   - Lemak trans dan lemak tepu adalah dua jenis lemak yang berbeza. Lemak tepu terdapat dalam produk haiwan dan beberapa makanan yang diproses, manakala lemak trans biasanya dihasilkan secara industri melalui proses hidrogenasi.


5. Apakah semua makanan cepat saji mengandung trans fat?

   - Tidak semua makanan segera mengandungi lemak trans, tetapi kebanyakannya mengandungi jumlah yang tinggi. Adalah penting untuk menyemak label makanan dan memilih pilihan yang lebih sihat apabila mengambil makanan segera.

Rujukan

Berikut adalah beberapa jurnal yang mendukung informasi yang disajikan dalam artikel ini:

1. Djoussé, L., Gaziano, J. M., & Buring, J. E. (2009). Dietary trans fat and risk of heart disease in men: A prospective cohort study. Circulation, 120(5), 395-401.
   - Jurnal ini membentangkan hasil kajian kohort prospektif yang menemui perkaitan antara pengambilan lemak trans dan risiko penyakit jantung pada lelaki.

2. Mozaffarian, D., Aro, A., & Willett, W. C. (2009). Health effects of trans-fatty acids: Experimental and observational evidence. European Journal of Clinical Nutrition, 63(Suppl 2), S5-S21.
   - Jurnal ini menggabungkan bukti daripada kajian eksperimen dan pemerhatian untuk menilai kesan kesihatan asid lemak trans.

3. Moller, A., Saxholt, E., & Christensen, A. T. (2008). Fatty acid composition of fats and oils in Danish food. Food Chemistry, 106(2), 952-957.
   - Jurnal ini membentangkan analisis komposisi asid lemak dalam makanan di Denmark, termasuk lemak trans, yang mendorong langkah untuk mengharamkannya.

4. Oomen, C. M., Ocke, M. C., Feskens, E. J., van Erp-Baart, M. A., Kok, F. J., & Kromhout, D. (2001). Association between trans fatty acid intake and 10-year risk of coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study: A prospective population-based study. The Lancet, 357(9258), 746-751.
   - Jurnal ini mengenal pasti perkaitan antara pengambilan asid lemak trans dan risiko penyakit jantung koronari sepanjang kajian populasi 10 tahun.

5. Ascherio, A., Katan, M. B., Zock, P. L., Stampfer, M. J., & Willett, W. C. (1999). Trans fatty acids and coronary heart disease. New England Journal of Medicine, 340(25), 1994-1998.
- Jurnal ini mengukuhkan hubungan antara asid lemak trans dan penyakit jantung koronari melalui analisis data daripada kajian kohort yang melibatkan peserta yang diikuti selama beberapa tahun.

6. Kajian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science pada tahun 2015 menunjukkan bahawa non-dairy creamer yang diperbuat daripada minyak kelapa memiliki profil lemak yang berbeza daripada dairy creamer yang mengandungi lemak tenusu. Kajian ini menunjukkan bahawa non-dairy creamer mengandungi lebih banyak asid lemak tepu (saturated fatty acids) daripada dairy creamer, manakala dairy creamer mengandungi lebih banyak asid lemak tak tepu (unsaturated fatty acids).

7. Kajian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2013 meneliti kesan pengambilan produk tenusu terhadap kesihatan jantung. Hasil kajian ini menunjukkan bahawa pengambilan produk tenusu secara berhemah berkait rapat dengan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular. Oleh itu, dairy creamer yang mengandungi produk tenusu sebenar mungkin memberikan manfaat kesihatan yang lebih besar daripada non-dairy creamer.

8. Kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2014 mengkaji kesan pengambilan trans fat terhadap kesihatan. Kajian ini menunjukkan bahawa pengambilan trans fat yang tinggi berkait rapat dengan peningkatan risiko penyakit jantung koronari dan kejadian kardiovaskular yang tidak diingini. Oleh itu, pemilihan produk yang mengandungi trans fat yang rendah, termasuk creamer, dapat membantu dalam menjaga kesihatan jantung.


Jika sesoerang yang anda kenal, teman atau keluarga yang ingin mencairkan plaque dalam arteri boleh dapatkan Red Palm Oil Unrefined berkualiti Premium di sini. Bagi mendapatkan kesan yang efektif, disarankan oleh Nizam Herbalist untuk mengambilnya secara terus dan tidak digalakkan untuk dibuat masak dalam kuali panas.
Trans fats provide no health benefits to humans. In fact, they have been proven to be harmful to our health. Extensive scientific research has shown that trans fats increase the risk of heart disease, raise bad cholesterol levels (LDL cholesterol), lower good cholesterol levels (HDL cholesterol), and contribute to inflammation in the body.

Trans fats are primarily found in partially hydrogenated oils, which are often used in processed foods, fried foods, and baked goods to improve texture and extend shelf life. Consuming trans fats has been linked to an increased risk of coronary artery disease, stroke, and type 2 diabetes.

Due to the well-established negative health effects of trans fats, many countries have implemented regulations and bans on their use in food products. Health organizations, such as the World Health Organization (WHO), recommend eliminating trans fats from our diets altogether.

To protect your health, it is important to read food labels carefully and avoid products that contain partially hydrogenated oils or mention trans fats in the ingredients list. Instead, opt for natural, unprocessed foods and choose healthier fat alternatives such as monounsaturated fats (found in olive oil, avocados, and nuts) and polyunsaturated fats (found in fatty fish, seeds, and vegetable oils).

By avoiding trans fats and adopting a balanced and nutritious diet, you can promote better health and reduce the risk of chronic diseases associated with their consumption.

***


Terima kasih kerana membaca artikel kami tentang "2 Cara Terbaik Mengurangkan Trans Fat dari Dalam Diet Anda: Ketahui Negara-negara yang Telah Melarangnya dan Tambah Kesihatan Jantung dan Kognitif Anda!" Kami harap anda mendapat maklumat yang bermanfaat darinya. Jika anda mempunyai sebarang soalan atau komen, jangan ragu untuk menghubungi kami. Dan jangan lupa untuk melihat artikel-artikel kami yang lain untuk tip-tip hebat mengenai penjagaan kesihatan dan kecantikan.

Jika anda menyukai artikel ini, sila kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga anda di media sosial. Dan jangan lupa untuk mengikuti kami untuk mendapatkan lebih banyak kemas kini dan kandungan menarik.

Akhir sekali, jika anda sedang mencari produk penjagaan kesihatan berkualiti tinggi, sila melawat kedai kami untuk pilihan produk dietary supplement dan lain-lain. Kami hanya menyediakan jenama dan produk yang terbaik, jadi anda boleh yakin bahawa anda mendapatkan yang terbaik untuk kesihatan anda.

Terima kasih sekali lagi kerana membaca, dan kami berharap dapat mendengar dari anda segera!

🍱 Ucapkan Selamat Tinggal kepada Meal Planning Stress dengan Meal Planner Generator 

***

Pendedahan Affiliate link:

Beberapa pautan dalam artikel ini mungkin merupakan affiliate link, yang bermaksud bahawa jika anda membeli melaluinya, kami mungkin menerima komisen. Walau bagaimanapun, ini tidak menjejaskan integriti editorial kami. Sebarang komisen yang diperoleh membantu menyokong proses penciptaan kandungan dan membolehkan kami terus memberikan maklumat berharga kepada pembaca kami. Terima kasih atas sokongan anda!

Topik Berkaitan:

Bernama

Post a Comment

Catat Ulasan