 |
| Photo by Robina Weermeijer on Unsplash |
Minyak sawit merah telah lama dikenali sebagai sumber lemak tepu yang menyumbang kepada peningkatan paras kolesterol darah. Walau bagaimanapun, beberapa kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa minyak sawit merah mungkin tidak seteruk yang kelihatan.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism pada tahun 2011 mendapati bahawa minyak sawit merah tidak meningkatkan tahap kolesterol LDL ("buruk") sama sekali, tetapi sebenarnya menurunkannya sedikit. Kajian ini mengikuti sekumpulan orang yang mengambil minyak sawit merah setiap hari selama empat minggu, dan keputusan menunjukkan bahawa minyak sawit merah tidak mempunyai kesan negatif terhadap paras kolesterol darah.
Selain itu, satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Lipidology pada 2014 mendapati minyak sawit merah tidak meningkatkan risiko penyakit jantung, walaupun terdapat kecenderungan untuk meningkatkan tahap kolesterol LDL. Walau bagaimanapun, kajian ini juga menunjukkan bahawa minyak sawit merah boleh meningkatkan tahap kolesterol HDL ("baik"), yang merupakan faktor perlindungan terhadap penyakit jantung.
Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal Heart pada 2017 mendapati minyak sawit merah tidak mempunyai kesan ke atas pembentukan plak tersumbat dalam saluran darah, yang merupakan punca utama penyakit jantung. Kajian ini mengikuti sekumpulan orang yang mengambil minyak sawit merah setiap hari selama lapan minggu, dan keputusan menunjukkan bahawa minyak sawit merah tidak mempunyai kesan negatif terhadap pembentukan plak tersumbat.
Walaupun masih terdapat beberapa perdebatan tentang keselamatan jangka panjang minyak sawit merah, penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa minyak sawit merah mungkin tidak seteruk yang kelihatan. Walau bagaimanapun, masih disyorkan untuk mengambil minyak sawit merah dengan berhati-hati dan tidak berlebihan, dan mencari sumber lemak sihat yang lain seperti minyak zaitun atau minyak biji. Jangan lupa amalkan pemakanan sihat dan aktiviti fizikal yang kerap untuk mengekalkan kesihatan jantung.
Catat Ulasan