Header Ads Widget

Bioshifax natural products formulated by Nutritionist

Lemak trans adalah jenis lemak yang dihasilkan melalui proses hidrogenasi, iaitu menambahkan hidrogen kepada minyak sayuran untuk menjadikannya lebih pejal dan tahan lama. Lemak trans biasanya terdapat dalam makanan yang digoreng, seperti kentang goreng, keropok, donat dan kuih-muih. Lemak trans juga boleh didapati dalam mentega, marjerin, susu tepung, keju proses dan daging yang diproses.

Lemak trans mungkin menjadikan makanan lebih sedap dan tahan lama, tetapi ia juga sangat berbahaya bagi kesihatan anda. Menurut kajian terkini yang diterbitkan dalam jurnal *Cancer*, pengambilan lemak trans secara berlebihan boleh meningkatkan risiko kanser hingga 50%. Ini kerana lemak trans boleh merosakkan DNA sel-sel anda dan menyebabkan mutasi genetik yang boleh membawa kepada pembentukan tumor.

A close-up image of a human body with a transparent overlay, highlighting the organs affected by cancer, such as the lungs, liver, and colon, with an emphasis on the role of trans fats
Illustrations only


Apa itu DNA dan bagaimana ia berkaitan dengan kanser?

DNA adalah bahan genetik yang membawa maklumat tentang ciri-ciri warisan anda. DNA terdiri daripada empat asas nitrogen yang disebut adenin (A), sitosin (C), guanin (G) dan timin (T). Asas-asas ini disusun dalam urutan tertentu yang menentukan fungsi sel-sel anda.

Kanser adalah penyakit yang berlaku apabila terdapat perubahan atau mutasi dalam urutan DNA sel-sel anda. Mutasi ini boleh menyebabkan sel-sel anda tumbuh secara tidak normal dan tidak terkawal, membentuk tumor atau benjolan yang boleh menyerang tisu atau organ lain.

The real health concerns are around artificially produced trans fats, which are commonly found in processed foods like baked goods and fried foods. The exact amount of trans fats in a specific brand of milk powder would depend on the product and the manufacturer. If you are concerned about the amount of trans fats in your diet, it is recommended to read the label and try to avoid products with added trans fats. - Dairy Australia


Bagaimana lemak trans boleh merosakkan DNA anda?

Lemak trans adalah jenis lemak tak tepu yang mempunyai struktur kimia yang tidak biasa. Lemak trans mempunyai ikatan rangkap antara atom-atom karbon dalam rantai lemaknya, tetapi ikatan ini berada dalam konfigurasi trans, iaitu atom-atom hidrogen berada di sisi berlawanan rantai lemak. Ini berbeza dengan lemak tak tepu biasa yang mempunyai konfigurasi cis, iaitu atom-atom hidrogen berada di sisi yang sama rantai lemak.

Konfigurasi trans ini menjadikan lemak trans lebih sukar untuk dipecah oleh enzim-enzim dalam badan anda. Ini bermakna lemak trans akan bertahan lebih lama dalam aliran darah anda dan boleh mencetuskan radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul-molekul yang tidak stabil yang mempunyai elektron tidak berpasangan. Radikal bebas boleh menyerang molekul-molekul lain untuk mencuri elektron mereka, termasuklah DNA anda.

Apabila radikal bebas menyerang DNA anda, ia boleh menyebabkan patah atau putusnya rantai DNA anda. Ini boleh mengubah urutan asas nitrogen dalam DNA anda dan menyebabkan mutasi genetik. Mutasi genetik ini boleh mengganggu fungsi normal sel-sel anda dan meningkatkan risiko kanser.


Contoh-contoh kanser yang dikaitkan dengan lemak trans

Menurut kajian terkini, pengambilan lemak trans secara berlebihan boleh meningkatkan risiko kanser seperti:

  • Kanser usus besar: Lemak trans boleh merangsang pengeluaran bahan kimia pro-radang dalam usus besar yang boleh merosakkan selaput lendir usus dan menyebabkan pertumbuhan sel-sel kanser.
  • Kanser payudara: Lemak trans boleh menjejaskan keseimbangan hormon estrogen dan progesteron dalam badan wanita, yang merupakan faktor penting dalam perkembangan payudara. Lemak trans juga boleh merangsang pertumbuhan sel-sel kanser payudara dengan mengaktifkan reseptor estrogen pada permukaan sel-sel tersebut.
  • Kanser prostat: Lemak trans boleh menurunkan tahap testosteron dalam badan lelaki, yang merupakan hormon utama yang mengawal pertumbuhan prostat. Lemak trans juga boleh meningkatkan tahap insulin-like growth factor-1 (IGF-1), yang merupakan faktor pertumbuhan yang merangsang pertumbuhan sel-sel kanser prostat.


Cara-cara untuk mengurangkan pengambilan lemak trans

Untuk mengurangkan risiko kanser akibat lemak trans, anda perlu mengambil langkah-langkah berikut:

  1. Baca label makanan dengan teliti dan elakkan makanan yang mengandungi lemak trans, minyak hidrogen atau minyak sebahagian hidrogen. 
  2. Elakkan makanan yang digoreng dalam minyak sayuran seperti kentang goreng, keropok, donat dan kuih-muih.
  3. Pilih makanan yang dimasak dengan kaedah lain seperti direbus, dipanggang atau dikukus.
  4. Gantikan mentega, marjerin dan susu tepung komersial (kebarangkalian mengandungi tambahan trans fats buatan) dengan minyak zaitun, minyak kelapa atau susu segar.
  5. Pilih keju asli daripada keju proses dan daging segar daripada daging yang diproses.
  6. Makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin utuh yang kaya dengan antioksidan dan serat untuk melindungi DNA anda daripada kerosakan radikal bebas.


Kesimpulan

Lemak trans adalah jenis lemak yang sangat berbahaya bagi kesihatan anda kerana ia boleh merosakkan DNA anda dan meningkatkan risiko kanser hingga 50%. Anda perlu mengambil tindakan untuk mengurangkan pengambilan lemak trans dalam diet anda dengan memilih makanan yang sihat dan semula jadi. Dengan cara ini, anda boleh menjaga kesihatan DNA anda dan melawan kanser.


Sumber

1. Trans fatty acids and cancer risk: a systematic review and meta-analysis of epidemiological studies https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34339088/


***

Terima kasih kerana membaca artikel kami tentang "Bagaimana Lemak Trans Meningkatkan Risiko Kanser Hingga 50%? Kajian Terkini yang Menggemparkan Dunia" Kami harap anda mendapat maklumat yang bermanfaat darinya. Jika anda mempunyai soalan atau komen, jangan ragu untuk menghubungi kami. Dan jangan lupa untuk melihat artikel-artikel kami yang lain untuk tip-tip hebat mengenai penjagaan kesihatan dan kecantikan.

Jika anda menyukai artikel ini, sila kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga anda di media sosial. Dan jangan lupa untuk mengikuti kami untuk mendapatkan lebih banyak kemas kini dan kandungan menarik.

Akhir sekali, jika anda sedang mencari produk penjagaan kesihatan berkualiti tinggi, sila melawat kedai kami untuk pilihan produk dietary supplement dan lain-lain. Kami hanya menyediakan jenama dan produk yang terbaik, jadi anda boleh yakin bahawa anda mendapatkan yang terbaik untuk kesihatan anda.

Terima kasih sekali lagi kerana membaca, dan kami berharap dapat mendengar dari anda segera!

🍱 Ucapkan Selamat Tinggal kepada Meal Planning Stress dengan Meal Planner Generator 

***

Pendedahan Affiliate link:

Beberapa pautan dalam artikel ini mungkin merupakan affiliate link, yang bermaksud bahawa jika anda membeli melaluinya, kami mungkin menerima komisen. Walau bagaimanapun, ini tidak menjejaskan integriti editorial kami. Sebarang komisen yang diperoleh membantu menyokong proses penciptaan kandungan dan membolehkan kami terus memberikan maklumat berharga kepada pembaca kami. Terima kasih atas sokongan anda!

✅ Jemput singgah

Post a Comment